Девочки, сегодня пекла любимый торт моей семьи. Решила показать Вам рецепт. Дело в том, что я такой торт никогда и нигде больше не встречала. Этот рецепт нашла на просторах Тырнета 2 года назад. Торт ооочень вкусный и полностью оправдывает свое название: он мокрый, нежный, тающий во рту! Попробуйте и Вы не пожалеете!!!
Тесто: 4крупных яйца, 2б. сгущеного молока, 2п. разрыхлителя(по 10гр.), 2ст. муки. (на два коржа)
Сироп: 0,5.л воды, 1ст. сахара, 2-3 ст.л водки или коньяка(по желанию) - я спиртное не добавляла
Крем:0,5л. жирных сливок (35%), 1ст.сахара ( сливки можно Пармалат, я беру просто сметану 20%).
Из 2х яиц, 1б. сгущенки, 1п.разрыхлителя и 1ст.муки замесить тесто.
Вылить в форму d26cм(у меня простая прямоугольная). И выпекать до золотистого цвета ~ 25мин. t 180С. Испечь еще один такой же корж. Коржи остудить и разрезать пополам вдоль, чтобы получилось 4 коржа.
Вскипятить 0,5л. воды, добавить 1ст. сахара и спиртное, проварить, чтобы сахар полностью растворился, остудить. Остывшим сиропом пропитать все 4 коржа.
Для крема, сливки взбить миксером, добавить сахар.
Промазать все коржи кремом, складывая их друг на друга. Коржи после пропитки очень влажные, обращаться с ними надо осторожно, чтобы не развалились в руках.
Убрать торт в холодильник, лучше на ночь. Украсить перед подачей на стол. Тертым шоколадом, орехами, фруктами или ягодами.
У меня половинный вариант(ускоренный ), пекла вчера поздно ночью.
Приятного чаепития
Торт "Мокрый"
- птички-невелички
- Сообщения: 142
- Зарегистрирован: 23 апр 2012, 17:12
- Меня зовут: Мария
- Район проживания: Горнозаводск
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 34 раза
- Поблагодарили: 49 раз
-
- В черном списке
- Сообщения: 93
- Зарегистрирован: 25 фев 2017, 11:19
- Меня зовут: Оксана
- Район проживания: Пермь
- Телефон организатора: +7
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 06 янв 2017, 15:28
- Меня зовут: Наталья
- Район проживания: Кировский
- Телефон организатора: +7
-
- Сообщения: 11
- Зарегистрирован: 16 ноя 2017, 20:43
- Меня зовут: Александр
- Район проживания: Березники
- Телефон организатора: +7
-
- Рекламные объявления