полезный тортик из морковки
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
полезный тортик из морковки
Вкусный тортик без заморочек
1 яйцо
1/2 стак. сахара
1/2 лимона (апельсина, мандарина) не чистить, а вместе с корочкой
1 стакан тертой морковки
3 стол. ложки оливкового масла (можно любого растительного)
1 стакан муки
1 ч.л. соды
Все складываю в чашу комбайна с крутящимся ножом, перемалываю, тесто не должно быть очень жидким, если жидкое, добавить муки, перекладываю в чашу мультиварки, режим выпечка 50 мин.
Можно сделать и без комбайна. Вручную тоже хорошо получается, только по времени чуть дольше.
Получается такого позитивно оранжевого цвета. Крем можно любой, по вашему вкусу.
Приятного аппетита.
1 яйцо
1/2 стак. сахара
1/2 лимона (апельсина, мандарина) не чистить, а вместе с корочкой
1 стакан тертой морковки
3 стол. ложки оливкового масла (можно любого растительного)
1 стакан муки
1 ч.л. соды
Все складываю в чашу комбайна с крутящимся ножом, перемалываю, тесто не должно быть очень жидким, если жидкое, добавить муки, перекладываю в чашу мультиварки, режим выпечка 50 мин.
Можно сделать и без комбайна. Вручную тоже хорошо получается, только по времени чуть дольше.
Получается такого позитивно оранжевого цвета. Крем можно любой, по вашему вкусу.
Приятного аппетита.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось хельга 04 мар 2014, 17:14, всего редактировалось 1 раз.
- Заеныш
- Аттестованный организатор
- Сообщения: 17216
- Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
- Закупки организатора
- Меня зовут: Ольга
- Район проживания: *
- Благодарил (а): 3400 раз
- Поблагодарили: 1244 раза
Re: полезный тортик из морковки
мммммммммм....очередной ВКУСНЫЙ рецепт от Ольги на выходных попробую испечь
Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.
- Заеныш
- Аттестованный организатор
- Сообщения: 17216
- Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
- Закупки организатора
- Меня зовут: Ольга
- Район проживания: *
- Благодарил (а): 3400 раз
- Поблагодарили: 1244 раза
Re: полезный тортик из морковки
хельга писал(а):Оля, у этих тортиков один недостаток - они долго не живут!!!
талию уже буду приводить в порядок после НГ так что сейчас это уже не страшно
Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
походы в бассейн и спортзал никто не отменял а без вкусненького жить грустно И тортики наши жирами не перегружены, и витамины в них присутствуют, опять польза для организма.
- Заеныш
- Аттестованный организатор
- Сообщения: 17216
- Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
- Закупки организатора
- Меня зовут: Ольга
- Район проживания: *
- Благодарил (а): 3400 раз
- Поблагодарили: 1244 раза
Re: полезный тортик из морковки
Оля, раз уж вы он-лайн может поделитесь рецептом крема к тортику, например, сметанным есть у вас такой рецептик в запасе? я сколько не пыталась сделать по рецептам из инета, у меня все не то получается
Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
Самый простой классический сметанный крем - это 1 стакан сметаны + 1/2 стакана сахарной пудры взбить, но если делать в комбайне, можно просто сахарный песок, комбайн все сделает одновременно. Этим кремом можно тортик пропитать, а можно тортик разрезать по горизонтали, наложить крем на нижний корж, закрыть верхним, на верхний нанести крем и оставить это дело пропитаться. Но это очень трудно! Долго у нас не пропитывается.
Ещё вариант этого крема: 3 стол. ложки молока + 3 стол. ложки сахара + 3 стол. ложки какао-порошок довести до кипения, но не кипятить, а размешать до однородной массы. Дать остыть. Добавить стакан сметаны, хорошо перемешать и смазать торт. Сверху можно посыпать орешками, будет очень вкусно.
Ещё вариант этого крема: 3 стол. ложки молока + 3 стол. ложки сахара + 3 стол. ложки какао-порошок довести до кипения, но не кипятить, а размешать до однородной массы. Дать остыть. Добавить стакан сметаны, хорошо перемешать и смазать торт. Сверху можно посыпать орешками, будет очень вкусно.
- Заеныш
- Аттестованный организатор
- Сообщения: 17216
- Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
- Закупки организатора
- Меня зовут: Ольга
- Район проживания: *
- Благодарил (а): 3400 раз
- Поблагодарили: 1244 раза
Re: полезный тортик из морковки
Ольга, спасибо вам большое! на выходных займусь кулин.творчеством
Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
Оля, вдохновения Вам, удачи и успешного завершения этого увлекательного процесса! Ждем отчета.
- Заеныш
- Аттестованный организатор
- Сообщения: 17216
- Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
- Закупки организатора
- Меня зовут: Ольга
- Район проживания: *
- Благодарил (а): 3400 раз
- Поблагодарили: 1244 раза
Re: полезный тортик из морковки
хельга писал(а):Оля, вдохновения Вам, удачи и успешного завершения этого увлекательного процесса! Ждем отчета.
Олечка, спасибо за очень вкусный и ПРОСТОЙ рецептик У меня тортик вышел на УРА! Даже сфоткать не успела - домашние съели сразу же весь , ели со сгущенкой ммммммммммммм
Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.
- ириночка полиночка
- Ответственный участник
- Сообщения: 577
- Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 19:54
- Меня зовут: Ирина
- Район проживания: Горнозаводск
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 158 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Re: полезный тортик из морковки
Ольга, у меня получился морковный тортик низенький, может надо в тесто добавить сметану или кефир?
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
Ирина, добрый вечер! А Вы соду не забыли положить? У меня с этим тортиком проблем не бывает, правда я делаю в комбайне и у меня хорошо взбивается яйцо с сахаром, а муку, когда добавляю - просеиваю, и все больше секретов нет. И ещё вопрос: тортик был низенький, но пышный или низенький и плоский? Сметану и кефир не добавляла, попробуйте, отпишитесь, может очень интересно получится, будет ещё один рецепт, это приветствуется!
- ириночка полиночка
- Ответственный участник
- Сообщения: 577
- Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 19:54
- Меня зовут: Ирина
- Район проживания: Горнозаводск
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 158 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Re: полезный тортик из морковки
Был низенький, плоский. Моя ошибка мало делала миксером. Попробую еще раз.Спасибо.
-
- Ответственный участник
- Сообщения: 163
- Зарегистрирован: 16 окт 2011, 17:49
- Меня зовут: Гульнара
- Район проживания: Центр
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: полезный тортик из морковки
скажите, обязательно морковь тертую добавлять? если в комбайне перемешивать, то морковь тоже измельчится теоретически? и сколько в граммах нужно моркови, если не тертую брать?
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
Добрый вечер, Гульнара! По объему морковки должен быть один стакан. Я добавляю тертую морковь, но теоретически, наверно, можно положить и целую, если комбайн с крутящимся ножом. Все перемелется и перемешается. Только в общей массе трудно проконтролировать сколько там морковки получилось по объему половина стакана, стакан или полтора стакана?! Поэтому я отмеряю ровно стакан и без проблем.
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
Замешала сегодня этот тортик в комбайне и морковку положила целую (не тертую). Вес очищенной морковки был 107г. Испекла в хлебопечке. Пекла 40 мин. Хватило. Вкусно. В следующий раз попробую 150 г морковки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Сообщения: 37
- Зарегистрирован: 26 мар 2014, 15:49
- Меня зовут: Екатерина
- Район проживания: дзержинский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 28 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Re: полезный тортик из морковки
Спасибо, Ольга,за прекрасный и очень вкусный рецептик! Очееееень понравился! Делюсь еще одним рецептом с моего еще детства.
Муки -1,5стакана +сахар - 1,5 стакана +3 яйца +1,5 стакана тертой моркови + 0,5 ч. л. соды (гашеной каплей уксуса )
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить просеянную муку и соду, а затем добавить морковь. Все перемешать и выложить в форму . Мама раньше делила на две части и пекла на сковородке, а затем промазывала любым кремом. Я разрезаю горизонтально и промазываю. Морковь тру на средней терке,так привыкли у нас в семье.С детства это была моя обязанность,а на мелкой я постоянно повреждала пальцы.
Муки -1,5стакана +сахар - 1,5 стакана +3 яйца +1,5 стакана тертой моркови + 0,5 ч. л. соды (гашеной каплей уксуса )
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить просеянную муку и соду, а затем добавить морковь. Все перемешать и выложить в форму . Мама раньше делила на две части и пекла на сковородке, а затем промазывала любым кремом. Я разрезаю горизонтально и промазываю. Морковь тру на средней терке,так привыкли у нас в семье.С детства это была моя обязанность,а на мелкой я постоянно повреждала пальцы.
- хельга
- Ответственный участник
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 353 раза
Re: полезный тортик из морковки
Катюша, спасибо за отзыв и новый рецепт.
Я сегодня испекла этот тортик по своему рецепту, видоизменив его под осенние дары природы. Я использовала вместо лимона или апельсина наши яблочки, которых осенью у садоводов бывает в изобилии и их надо все время пристраивать в пищу. Морковки в очищенном виде было 111г.
Соду не гашу, т.к. яблочная кислота гасит соду. Также как и лимонная.
Фото тортика не выставляю, чтобы не повторяться. Он точно такой же, как на моем фото выше. А фото яблочков вот.
Приятного аппетита.
Я сегодня испекла этот тортик по своему рецепту, видоизменив его под осенние дары природы. Я использовала вместо лимона или апельсина наши яблочки, которых осенью у садоводов бывает в изобилии и их надо все время пристраивать в пищу. Морковки в очищенном виде было 111г.
Соду не гашу, т.к. яблочная кислота гасит соду. Также как и лимонная.
Фото тортика не выставляю, чтобы не повторяться. Он точно такой же, как на моем фото выше. А фото яблочков вот.
Приятного аппетита.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.