Овощная корзинка или Киш без теста

Делимся рецептами, кулинарными находками и разными вкусностями
Аватара пользователя
Далирия
Ответственный участник
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 23:40
Меня зовут: Светлана
Район проживания: Чусовой
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 355 раз

Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение Далирия » 12 сен 2012, 13:27

В сезон овощей предлагаю побаловать себя и своих близких вкусным пирогом.

album_pic (5).jpg


Корзинка:
2 ст. натертых на мелкой терке кабачков и хорошенько утрамбованных
1 стакан натертой моркови (утрамбованной)
3-4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
0,3-0,5 ст. муки (я взяла 60 гр.)

Начинка:
100 гр. натертого твердого сыра
2-3 помидоры
2-3 яйца
150-200 мл молока
соль, перец, зелень - по вкусу


Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего хорошенько отжать от жидкости.
Морковь также натереть на мелкой терке и также хорошенько отжать.
Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать.
Форму для пирога смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики.
Выпекать основу при 190-200 градусах 20-25 минут.

Помидоры нарезать кружками. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами (я посыпала зеленым луком и укропом) и залить яично-молочной смесью.
Запекать при 180 градусах около получаса.
Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось Далирия 13 фев 2018, 13:06, всего редактировалось 1 раз.

kangaroo
Аттестованный организатор
Сообщения: 12005
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 17:54
Закупки организатора
Меня зовут: Татьяна
Район проживания: Дзержинский
Телефон организатора: +7902-47-1-0669
Благодарил (а): 2203 раза
Поблагодарили: 1284 раза

Re: Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение kangaroo » 15 сен 2012, 01:24

Света, у тебя не голова, а кулинарная книга. Мне кабачков навалили, не знала куда деть... Завтра начну пироги месить . Эх, прощай, диета :air_kiss:

Аватара пользователя
Далирия
Ответственный участник
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 23:40
Меня зовут: Светлана
Район проживания: Чусовой
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 355 раз

Re: Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение Далирия » 15 сен 2012, 12:00

сама борюсь с этими овощами, жалко когда пропадают :)

levik
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 22 фев 2012, 12:02
Меня зовут: ольга
Район проживания: Пермский край-Пермь
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение levik » 16 сен 2012, 00:17

спасибо за рецепт,случайно увидела и тут же пошла готовить. вкуснятина!!!!

lelya0901
Ответственный участник
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 07 окт 2011, 17:39
Меня зовут: Елена
Район проживания: г.Пермь
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 87 раз

Re: Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение lelya0901 » 16 сен 2012, 21:55

Ой, Светланка, хороший рецептик обязательно попробую. Когда ты только успеваешь со своими малявками?

Аватара пользователя
Далирия
Ответственный участник
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 23:40
Меня зовут: Светлана
Район проживания: Чусовой
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 355 раз

Re: Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение Далирия » 17 сен 2012, 10:48

lelya0901 писал(а):Ой, Светланка, хороший рецептик обязательно попробую. Когда ты только успеваешь со своими малявками?

а мы вместе)) это же такие помощницы :D

моника
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 28 окт 2012, 14:44
Меня зовут: Светлана
Район проживания: Свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Re: Овощная корзинка или Киш без теста

Сообщение моника » 20 фев 2013, 22:23

Спасибо за рецепт, теперь буду знать куда кабачки девать, а то их много всегда остается.


Вернуться в «Готовим вместе»