В сезон овощей предлагаю побаловать себя и своих близких вкусным пирогом.
Корзинка:
2 ст. натертых на мелкой терке кабачков и хорошенько утрамбованных
1 стакан натертой моркови (утрамбованной)
3-4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
0,3-0,5 ст. муки (я взяла 60 гр.)
Начинка:
100 гр. натертого твердого сыра
2-3 помидоры
2-3 яйца
150-200 мл молока
соль, перец, зелень - по вкусу
Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего хорошенько отжать от жидкости.
Морковь также натереть на мелкой терке и также хорошенько отжать.
Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать.
Форму для пирога смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики.
Выпекать основу при 190-200 градусах 20-25 минут.
Помидоры нарезать кружками. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами (я посыпала зеленым луком и укропом) и залить яично-молочной смесью.
Запекать при 180 градусах около получаса.
Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.
Овощная корзинка или Киш без теста
- Далирия
- Ответственный участник
- Сообщения: 1192
- Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 23:40
- Меня зовут: Светлана
- Район проживания: Чусовой
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 100 раз
- Поблагодарили: 355 раз
Овощная корзинка или Киш без теста
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось Далирия 13 фев 2018, 13:06, всего редактировалось 1 раз.
-
- Аттестованный организатор
- Сообщения: 12087
- Зарегистрирован: 30 апр 2012, 17:54
- Закупки организатора
- Меня зовут: Татьяна
- Район проживания: Дзержинский
- Телефон организатора: +7902-47-1-0669
- Благодарил (а): 2213 раз
- Поблагодарили: 1290 раз
Re: Овощная корзинка или Киш без теста
Света, у тебя не голова, а кулинарная книга. Мне кабачков навалили, не знала куда деть... Завтра начну пироги месить . Эх, прощай, диета
-
- Сообщения: 40
- Зарегистрирован: 22 фев 2012, 12:02
- Меня зовут: ольга
- Район проживания: Пермский край-Пермь
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 9 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Овощная корзинка или Киш без теста
спасибо за рецепт,случайно увидела и тут же пошла готовить. вкуснятина!!!!
-
- Ответственный участник
- Сообщения: 232
- Зарегистрирован: 07 окт 2011, 17:39
- Меня зовут: Елена
- Район проживания: г.Пермь
- Благодарил (а): 31 раз
- Поблагодарили: 87 раз
Re: Овощная корзинка или Киш без теста
Ой, Светланка, хороший рецептик обязательно попробую. Когда ты только успеваешь со своими малявками?
- Далирия
- Ответственный участник
- Сообщения: 1192
- Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 23:40
- Меня зовут: Светлана
- Район проживания: Чусовой
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 100 раз
- Поблагодарили: 355 раз
Re: Овощная корзинка или Киш без теста
lelya0901 писал(а):Ой, Светланка, хороший рецептик обязательно попробую. Когда ты только успеваешь со своими малявками?
а мы вместе)) это же такие помощницы
-
- Сообщения: 10
- Зарегистрирован: 28 окт 2012, 14:44
- Меня зовут: Светлана
- Район проживания: Свердловский
- Телефон организатора: +7
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Овощная корзинка или Киш без теста
Спасибо за рецепт, теперь буду знать куда кабачки девать, а то их много всегда остается.
-
- Рекламные объявления