Mikai — Совместные покупки в Перми

Приветствую Вас, уважаемы участники . Давайте попробуем собрать сборник рецептов для приготовления на сковороде Гриль-Газ. Закупки проходят регулярно, многие стали обладателями чудо- сковороды, но, я думаю, многие из нас хотели бы увидеть конкретные рецепты тех или иных блюд. Ни один сборник на просторах интернета не даст, то информации, которую можем предоставить мы, Микаевцы. Опыт, полученный путем проб и ошибок бесценен. Давайте поможем друг другу и попробуем вместе. Рецепты добавляем любые, как простые и быстрые, так и для званных ужинов) Выкладываем и опробованные варианты и то что бы хотелось приготовить.

На ночь голени, бедра или крылья куриные заливаю соевым соусом, добавляю приправу для гриля и шашлыка (тоже на микае заказывала). На следующий день в сковороде гриль-газ один час на небольшом огне запекаю. Получается нежное соленое куриное мяско с ровной коричневой хрустящей корочкой.

рецептики
https://vk.com/albums-58455416
https://vk.com/albums-51040489

Сочники с творогом.

Для теста: мука - 2ст, сахар - 4 ст.л., сода 2/3 ч.л., соль - щепотка, масло сливочное - 50 гр., яйцо - 1 шт, сметана - 3 ст.л.
Для начинки: творог - 200 гр., белок одного яйца (желток пойдёт для смазки сочников), сахар - 4 ст.л. (можно больше для тех, кто любит послаще), мука - 2 ст.л. (можно заменить манкой или сделать 1 ст.л. манки, 1 ст.л. муки), сметана - 1 ст.л.

Делаем тесто:
растираем сахар с размягченным сливочным маслом, добавляем яйцо, снова растираем, добавляем сметану, муку, соду и соль. Замешиваем тесто. Должно хорошо отставать от рук. Когда тесто будет готово, завернуть его в пищевую пленку или в целлофановый пакет и убрать на 30 минут в холодильник или на 5-7 минут в морозилку.

Делаем начинку:
протираем через сито творог, добавляем сахар, белок, сметану. Хорошенько все перемешиваем до однородной консистенции.

Приступаем с сборке сочников:
раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 3 мм, вырезаем блюдечком или широкой кружкой круги для наших сочников, выкладываем на половину теста столовую ложку начинки и накрываем второй половиной теста. Пальцами чуть-чуть надавливая склеиваем края теста, чтобы творог у нас не убежал во время запекания.

Печем сочники:
выкладываем сочники на сковороду гриль-газ, смазываем яичным желтком. Я на решетку постелила пергаментную бумагу. Держим на одной стороне минут 10-15 на огне чуть меньше среднего и 5-7 минут на другой стороне. Я переворачивала ,т.к. снизу тесто у меня было сырое, а сверху все пропеклось.

Единственный минус: неудобно переворачивать.

А так сочники получились очень вкусные!!

Рыба в лодочках из фольги

Филе рыбы - 5 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., сыр - 150-200 гр.

Филе рыбы ( у меня была треска) посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Из фольги сделать лодочки, положить в них рыбу. Сверху присыпать тертой морковью и мелко нарезанным луком. Щедро сдобрить тертым сыром. Запекать на сковороде гриль-газ около 20 мин.

Привет всем!
Дела я кексики из банана.
И запекала сельдь ( хотела скумбрию) под луком, картошкой и тертым сыром. Картошку предварительно отварила

а какой рецепт кексиков?

сколько ж стоит такая посудина?)

вчера делала картошечку на гриль-газе. картошку почистила, надрезала не до конца несколько раз, обмазала солью и майонезом-кетчупом, в надрезы положила кусочки бекона, низ завернула в фольгу, положила на гриль, через 20 минут крышку открыла, на картошечку сверху по кусочку сыра положила и еще на 10-15 минут, получилась красивая и вкусная картошечка, сфотать не успела. Вошло 6 штук.