полезный тортик из морковки

Делимся рецептами, кулинарными находками и разными вкусностями
Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 23 дек 2013, 13:45

Вкусный тортик без заморочек
1 яйцо
1/2 стак. сахара
1/2 лимона (апельсина, мандарина) не чистить, а вместе с корочкой
1 стакан тертой морковки
3 стол. ложки оливкового масла (можно любого растительного)
1 стакан муки
1 ч.л. соды

Все складываю в чашу комбайна с крутящимся ножом, перемалываю, тесто не должно быть очень жидким, если жидкое, добавить муки, перекладываю в чашу мультиварки, режим выпечка 50 мин.
Можно сделать и без комбайна. Вручную тоже хорошо получается, только по времени чуть дольше.
Получается такого позитивно оранжевого цвета. Крем можно любой, по вашему вкусу.
Приятного аппетита.
IMAG0099.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось хельга 04 мар 2014, 17:14, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Заеныш
Аттестованный организатор
Сообщения: 17216
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
Закупки организатора
Меня зовут: Ольга
Район проживания: *
Благодарил (а): 3400 раз
Поблагодарили: 1244 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение Заеныш » 23 дек 2013, 14:13

мммммммммм....очередной ВКУСНЫЙ рецепт от Ольги :yahoo: на выходных попробую испечь :claping: :claping: :claping:


Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 23 дек 2013, 21:34

Оля, у этих тортиков один недостаток - они долго не живут!!! :D :D :D

Аватара пользователя
Заеныш
Аттестованный организатор
Сообщения: 17216
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
Закупки организатора
Меня зовут: Ольга
Район проживания: *
Благодарил (а): 3400 раз
Поблагодарили: 1244 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение Заеныш » 23 дек 2013, 21:36

хельга писал(а):Оля, у этих тортиков один недостаток - они долго не живут!!! :D :D :D

талию уже буду приводить в порядок после НГ :D так что сейчас это уже не страшно :D


Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 23 дек 2013, 21:55

походы в бассейн и спортзал никто не отменял ;) а без вкусненького жить грустно :) И тортики наши жирами не перегружены, и витамины в них присутствуют, опять польза для организма. :)

Аватара пользователя
Заеныш
Аттестованный организатор
Сообщения: 17216
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
Закупки организатора
Меня зовут: Ольга
Район проживания: *
Благодарил (а): 3400 раз
Поблагодарили: 1244 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение Заеныш » 23 дек 2013, 21:59

Оля, раз уж вы он-лайн :oops: может поделитесь рецептом крема к тортику, например, сметанным :oops: есть у вас такой рецептик в запасе? я сколько не пыталась сделать по рецептам из инета, у меня все не то получается :cry:


Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 23 дек 2013, 23:30

Самый простой классический сметанный крем - это 1 стакан сметаны + 1/2 стакана сахарной пудры взбить, но если делать в комбайне, можно просто сахарный песок, комбайн все сделает одновременно. Этим кремом можно тортик пропитать, а можно тортик разрезать по горизонтали, наложить крем на нижний корж, закрыть верхним, на верхний нанести крем и оставить это дело пропитаться. Но это очень трудно! Долго у нас не пропитывается.
Ещё вариант этого крема: 3 стол. ложки молока + 3 стол. ложки сахара + 3 стол. ложки какао-порошок довести до кипения, но не кипятить, а размешать до однородной массы. Дать остыть. Добавить стакан сметаны, хорошо перемешать и смазать торт. Сверху можно посыпать орешками, будет очень вкусно. :yes:

Аватара пользователя
Заеныш
Аттестованный организатор
Сообщения: 17216
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
Закупки организатора
Меня зовут: Ольга
Район проживания: *
Благодарил (а): 3400 раз
Поблагодарили: 1244 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение Заеныш » 24 дек 2013, 11:49

Ольга, спасибо вам большое! :give_rose: на выходных займусь кулин.творчеством :girl_angel:


Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 24 дек 2013, 12:10

Оля, вдохновения Вам, удачи и успешного завершения этого увлекательного процесса! :D Ждем отчета. :bye: :gifted tree:

Аватара пользователя
Заеныш
Аттестованный организатор
Сообщения: 17216
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 18:15
Закупки организатора
Меня зовут: Ольга
Район проживания: *
Благодарил (а): 3400 раз
Поблагодарили: 1244 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение Заеныш » 08 янв 2014, 18:32

хельга писал(а):Оля, вдохновения Вам, удачи и успешного завершения этого увлекательного процесса! :D Ждем отчета. :bye: :gifted tree:

Олечка, спасибо за очень вкусный и ПРОСТОЙ рецептик :give_rose: У меня тортик вышел на УРА! :claping: Даже сфоткать не успела - домашние съели сразу же весь :jokingly: , ели со сгущенкой :oops: ммммммммммммм :good: :good: :good: :good: :good:


Доброту невозможно отдать навсегда – она обязательно возвращается.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 08 янв 2014, 20:32

Я очень рада, что получилось и понравилось! :give_rose:

Аватара пользователя
ириночка полиночка
Ответственный участник
Сообщения: 576
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 19:54
Меня зовут: Ирина
Район проживания: Горнозаводск
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 157 раз
Поблагодарили: 49 раз

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение ириночка полиночка » 12 янв 2014, 21:08

Ольга, у меня получился морковный тортик низенький, может надо в тесто добавить сметану или кефир?

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 15 янв 2014, 21:30

Ирина, добрый вечер! А Вы соду не забыли положить? У меня с этим тортиком проблем не бывает, правда я делаю в комбайне и у меня хорошо взбивается яйцо с сахаром, а муку, когда добавляю - просеиваю, и все больше секретов нет. И ещё вопрос: тортик был низенький, но пышный или низенький и плоский? Сметану и кефир не добавляла, попробуйте, отпишитесь, может очень интересно получится, будет ещё один рецепт, это приветствуется! :D

Аватара пользователя
ириночка полиночка
Ответственный участник
Сообщения: 576
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 19:54
Меня зовут: Ирина
Район проживания: Горнозаводск
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 157 раз
Поблагодарили: 49 раз

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение ириночка полиночка » 16 янв 2014, 13:18

Был низенький, плоский. Моя ошибка мало делала миксером. Попробую еще раз.Спасибо.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 16 янв 2014, 14:15

Ирина, желательно с фотоотчетом! :yes:

for_amelka
Ответственный участник
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 16 окт 2011, 17:49
Меня зовут: Гульнара
Район проживания: Центр
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение for_amelka » 15 ноя 2014, 11:35

скажите, обязательно морковь тертую добавлять? если в комбайне перемешивать, то морковь тоже измельчится теоретически? и сколько в граммах нужно моркови, если не тертую брать?

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 20 ноя 2014, 21:18

Добрый вечер, Гульнара! По объему морковки должен быть один стакан. Я добавляю тертую морковь, но теоретически, наверно, можно положить и целую, если комбайн с крутящимся ножом. Все перемелется и перемешается. Только в общей массе трудно проконтролировать сколько там морковки получилось по объему половина стакана, стакан или полтора стакана?! Поэтому я отмеряю ровно стакан и без проблем. :yes:

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 24 ноя 2014, 18:55

Замешала сегодня этот тортик в комбайне и морковку положила целую (не тертую). Вес очищенной морковки был 107г. Испекла в хлебопечке. Пекла 40 мин. Хватило. Вкусно. В следующий раз попробую 150 г морковки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

catarina2001
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 26 мар 2014, 15:49
Меня зовут: Екатерина
Район проживания: дзержинский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 8 раз

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение catarina2001 » 07 сен 2015, 17:17

Спасибо, Ольга,за прекрасный и очень вкусный рецептик! Очееееень понравился! Делюсь еще одним рецептом с моего еще детства.

Муки -1,5стакана +сахар - 1,5 стакана +3 яйца +1,5 стакана тертой моркови + 0,5 ч. л. соды (гашеной каплей уксуса )
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить просеянную муку и соду, а затем добавить морковь. Все перемешать и выложить в форму . Мама раньше делила на две части и пекла на сковородке, а затем промазывала любым кремом. Я разрезаю горизонтально и промазываю. Морковь тру на средней терке,так привыкли у нас в семье.С детства это была моя обязанность,а на мелкой я постоянно повреждала пальцы.

Аватара пользователя
хельга
Ответственный участник
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 13:34
Меня зовут: ольга
Район проживания: свердловский
Телефон организатора: +7
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 352 раза

Re: полезный тортик из морковки

Сообщение хельга » 15 сен 2015, 13:36

Катюша, спасибо за отзыв и новый рецепт. :give_rose:
Я сегодня испекла этот тортик по своему рецепту, видоизменив его под осенние дары природы. Я использовала вместо лимона или апельсина наши яблочки, которых осенью у садоводов бывает в изобилии и их надо все время пристраивать в пищу. Морковки в очищенном виде было 111г.
Соду не гашу, т.к. яблочная кислота гасит соду. Также как и лимонная.
Фото тортика не выставляю, чтобы не повторяться. Он точно такой же, как на моем фото выше. А фото яблочков вот.
Приятного аппетита. :)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться в «Готовим вместе»